黑森林爱心酸奶戚风蛋糕
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含容笑语浅酌
好久没上菜谱，答应孩子给她做个蛋糕，用家里仅有食材爱心蛋糕
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
45g
糖粉
20g
玉米油
28ml
酸奶
30ml
柠檬汁
2g
淡奶油
200g
白糖
15g
黑巧克力
4片
香蕉
1根
奥利奥
1勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 酸奶与油混合
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3. 加入糖粉
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4. 蛋黄蛋清分离，筛入低精面粉，蛋黄糊调均
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5. 准备柠檬汁
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6. 蛋清打泡加入柠檬汁，白砂糖粉三次加入，蛋清打成尖脚就行
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7. 1/3蛋白倒入蛋黄糊里，上下翻，切拌均匀，将蛋黄糊倒入蛋白里拌均
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8. 放入磨具里，抖几下排出气泡
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9. 烤箱预热150度5分钟，磨具放入烤箱，烤30分钟145度
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10. 抖几下，翻一面
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11. 冷却切两片
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12. 抹上奶油加入奥利奥粉香蕉
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13. 放上蛋糕片，抹上奶油，裱花，撒上肖好的巧克力屑
小贴士
巧克力尽量用纯度号的黑巧克力做，蛋糕记住注意搅拌手法
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