枣泥红糖杯子蛋糕
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扈曼绿应
红枣和红糖都是喜欢的食材，两样红色食品还有补血的功效，做成蛋糕还是第一次尝试，味道非常香甜浓郁。黄油可以用玉米油或瓜子油代替，不要用有味道的花生油或是橄榄油，蛋糕可以配上果酱或是蜂蜜一起食用，更加香甜。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
90g
红糖
50g
鸡蛋
1个
小红枣
16个
水
100g
黄油
50g
泡打粉
3g
小苏打
2g
步骤
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1. 红枣煮熟； -
2. 红枣去核，压成枣泥；
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3. 加入清水，搅拌均匀；
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4. 加入小苏打拌匀；
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5. 加入黄油；
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6. 黄油软化后，搅至融合；
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7. 加入红糖，翻拌均匀；
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8. 低筋面粉，泡打粉加入；
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9. 搅散的鸡蛋液加入；
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10. 翻拌均匀；
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11. 倒入纸杯，7分满；
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12. 烤箱180度预热，放入纸杯烤25分钟； 牙签插入无粘连即可；
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13. 香甜可口的红糖蛋糕。
小贴士
烤箱温度时间根据实际情况调整，牙签插入无粘连即熟。
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