十寸抹茶戚风蛋糕
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水蜜桃
蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
140g
鸡蛋
8个
抹茶粉
10g
细砂糖
30g
玉米油
80ml
牛奶
90ml
盐
2g
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离。分别放入无水容器中 -
2. 蛋黄中加入150克细砂糖，搅拌均匀
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3. 加入牛奶，搅拌均匀
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4. 加入玉米油搅拌均匀
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5. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀
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6. 蛋白打至粗泡加入细砂糖，30克分三次加入
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7. 打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中
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8. 全部搅拌均匀倒入模具中，大力震出气泡
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9. 烤箱预热150度，中层30分钟再转至下火8分钟
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10. 完成
小贴士
蛋糕
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