蜜豆花生香酥包，特别另类面包
2.9万热度
161收藏
收藏
|
优雅
嘿嘿，一款比较有新意的面包，外表像菠萝包，但是口感和味道是天壤之别的哦~
时间: 10-30分钟
食材
全蛋液
50g
花生碎
30g
糖粉
50g
低筋面粉
50g
黃油
50g
砂糖
60g
奶粉
15g
黃油
30g
酵母
5g
水
130g
盐
3g
鸡蛋
1个（约50g）
高筋面粉
300g
蜜豆
适量
步骤
-
1. 将花生炒熟去皮，切成小块备用。 -
2. 先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。
-
3. 分两次加入全蛋液搅拌均匀。
-
4. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
-
5. 加入花生碎搅拌均匀。
-
6. 将面团材料放入面包桶里，蜜豆放在备用。
-
7. 用1352AE面包机和面菜单，和时间30分钟。
-
8. 面团和好会薄薄的手套膜。（用这台面包机出膜100分，没一次是不成功的。）
-
9. 取出面团揉圆，用玻璃碗盖住，静置20分钟。
-
10. 将面团平均分成10份揉圆。
-
11. 每面团包上20左右的蜜豆。
-
12. 摆在28*28的金盘中，每盘放5个。
-
13. 放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。
-
14. 用一次挤袋装起香酥皮剪个口，在发酵好的面团表面挤上香酥皮。
-
15. 放入预热烤箱，时间15-17分钟，上管170度，下管160度。
-
16. 大功告成。
小贴士
烤箱，
-
这道菜的其他做法
-
小资情调的花生香酥排骨
179收藏4.5万热度 -
花生香酥球
98收藏2万热度 -
蜜豆花生牛奶甜汤
29收藏8.2万热度 -
蜜豆花生粽
146收藏3.3万热度 -
蜜豆花生糯米糕
106收藏7.6万热度