烫面肉松果酱蛋糕
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浮辰辰辰
把焦糖味的Fluff棉花糖做进蛋糕里，蛋糕口感细腻，带着淡淡的焦糖香味。再加上肉松的咸香味，夹上果酱，咬上一口，松软咸甜的口感，好吃停不下来。
时间: 30分钟-1小时
食材
原味酸奶
100克
低筋面粉
70克
亚麻籽油
50克
牛肉松
30克
细砂糖
40克
Fluff棉花糖
20克
白芝麻
5克
鸡蛋
5个
蓝莓果酱
适量
步骤
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1. 材料准备好。 -
2. 100克酸奶倒入小锅中。
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3. 加入50克玉米油。
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4. 稍稍搅拌，加入Fluff棉花糖。
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5. 搅拌均匀后用小火煮开，关火。
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6. 加入过筛的低筋面粉。
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7. 搅拌均匀，放凉。
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8. 加入1个全蛋。
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9. 用手抽打蛋器搅拌均匀。
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10. 接着加入4个蛋黄。
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11. 继续用手抽打蛋器搅拌均匀，成为蛋黄糊。
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12. 无油无水的盆中，放入4个蛋清、40克细砂糖。
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13. 用电动打蛋器打发至提起打蛋器，打蛋头有一个长弯勾就行。
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14. 取3分之一蛋白到蛋黄糊中。
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15. 用橡皮刮刀翻拌均匀之后倒入蛋白盆中。
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16. 继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
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17. 模具底层先抹油再铺一层肉松。
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18. 倒入面糊，表面撒上一层肉松，再撒点白芝麻。
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19. 烤箱150度预热，中层，上下火烤30分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
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20. 烤好的蛋糕出炉放凉。
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21. 稍微冷却之后，切小块。
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22. 取两个蛋糕片，中间涂上果酱，夹起来，肉松果酱蛋糕就做好了。
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23. 成品图
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24. 成品图
小贴士
小贴士：
1、肉松可以选用自己喜欢的口味，如猪肉松等替换。
2、酸奶选用浓稠酸奶，如果不喜欢酸奶，可以用80克牛奶代替，
3、果酱可以选择你喜欢的口味
4、烤箱温度、时间必须根据自己家烤箱灵活调节。
1、肉松可以选用自己喜欢的口味，如猪肉松等替换。
2、酸奶选用浓稠酸奶，如果不喜欢酸奶，可以用80克牛奶代替，
3、果酱可以选择你喜欢的口味
4、烤箱温度、时间必须根据自己家烤箱灵活调节。
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