马齿菜花样煎包
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shrine飞翔
昨天包水煎包剩了点馅,中午的时候想试试手,就乱七八糟的包了好几个形状,哈哈,老丢人了,柳叶都没包成柳叶状,看来还得练呀
时间: 30分钟-1小时
食材
马齿菜馅
300g
面粉
200g
清水
110g
步骤
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1. 称好面粉 -
2. 少量多次的加入清水,拌成絮状
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3. 揉成面团醒半个小时
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4. 搓成长条
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5. 揪成小剂子
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6. 按扁
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7. 擀成皮
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8. 包上馅
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9. 包成各种形状
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10. 锅里抹少许油,放入包好的包子坯
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11. 煎一分钟定型后倒入没过包子三分之一的水,加盖,小火煎五分钟
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12. 听到滋滋响就是好了,揭盖
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13. 装盘吃啦,各种形状,呵呵
小贴士
无