素炒马齿菜
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徐大哈哈哈哈
马齿菜是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病,煎汤内服;还可以将马齿苋捣烂外敷,治疗疔疮痈疽、无名肿物,均可以获得明显疗效。
时间: 10-30分钟
食材
马齿菜
1000g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 准备马齿菜
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2. 马齿菜洗干净切段
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3. 锅烧热倒油干辣椒爆香
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4. 出辣香味将马齿菜放入煸炒
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5. 炒熟的马齿菜有酸味放适量的白糖煸炒
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6. 放适量的酱油煸炒
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7. 放适量的盐煸炒
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8. 蒜切碎
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9. 将蒜放入煸炒
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10. 炒熟盛盘。
小贴士
炒熟的马齿菜有酸味,炒的时候放适量的白糖。
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