韭菜猪肉南瓜包子
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杆丫丫个呸的个
用南瓜和面做成包子皮，有股淡淡的甜味，和韭菜猪肉馅一起吃很搭哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
100g
韭菜
200g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
南瓜
半个
酵母
适量
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥，加白糖、酵母、面粉 -
2. 和成光滑面团
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3. 发酵至2倍大
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4. 猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
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5. 倒入洗净切好的韭菜
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6. 拌匀
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7. 将发好的面团排气切成等分小剂子
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8. 擀成圆皮，包入韭菜馅
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9. 包成包子，静置30分钟-1小时
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10. 冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可
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11. 有股淡淡的甜味哦
小贴士
1.南瓜水分很多和面的时候可以不加水啦；
2.先把调料放在肉上拌匀再加入韭菜，既保证了口感，也保证了色泽，看起来不是黑黑的。
2.先把调料放在肉上拌匀再加入韭菜，既保证了口感，也保证了色泽，看起来不是黑黑的。
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