玉米面杂粮包
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恬静explicit
今天包了菜团子还剩下一些馅料所以又放了些黑木耳，发面蒸了玉米面的包子。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
玉米面
200g
杂粮粉
50g
酵母
5g
牛肉
250g
黑木耳
1把
冻蕨菜
3团
盐
适量
酱油
适量
水
适量
胡萝卜
半根
葱花
适量
步骤
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1. 粉类揉成面团发酵至2倍或以上大 -
2. 牛肉切碎
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3. 蕨菜解冻切碎
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4. 切碎的蕨菜放入容器中加入切碎的胡萝卜和葱花
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5. 倒入牛肉
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6. 木耳泡发切碎
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7. 拌到馅料中加适量盐和酱油拌匀
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8. 面团发好以后取出揉圆
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9. 搓成长条
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10. 切成剂子
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11. 按扁
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12. 擀成面片
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13. 放入适量的馅料
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14. 将边缘捏起来
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15. 捏好的包子
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16. 放入蒸锅中静置10分钟
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17. 水开上汽后再蒸15分钟即可
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18. 来张成品图
小贴士
开锅不要立即揭开锅盖以免包子表皮回缩
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