杏鲍菇鲜肉饺子
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小拼头哘全
但是无肉不欢的儿子也只是点到为止吃不了几口，于是包成饺子，看着儿子大口吃饭的样子心里真满足啊。对于挑食的熊孩子来说，把他们不爱吃的东西包进饺子里也是个好办法。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
杏鲍菇
150g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
姜末
适量
花椒
少许
蚝油
少许
香油
少许
老抽
少许
五香粉
少许
饺子皮
适量
步骤
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1. 准备原料。 -
2. 杏鲍菇洗净稍切一下放入手动料理机搅成末。没有料理机也可以用刀切。
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3. 加葱末，姜末。
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4. 炒锅里放油炸花椒油。
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5. 花椒油趁热倒进杏鲍菇里，拣出花椒粒，拌匀。
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6. 放入猪肉末拌匀。
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7. 放入蚝油，五香粉，少许香油，老抽最后放盐调好味拌匀。
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8. 包饺子。
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9. 水开后下饺子。
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10. 煮的时候点两次水，看到饺子发涨浮起就熟啦。
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11. 山西人习惯蘸醋吃。
小贴士
喜欢吃辣,蘸些辣椒酱吃也不错。
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