肉三鲜煮饺
5.1万热度
734收藏
收藏
|
Keeey丶
中国人逢年过节餐桌上少不了的就是饺子，尤其是北方人。如果过年过节没有吃饺子，好像这个节没有过一样！端午节也一样，吃粽子的同时，也要上一盘热气腾腾的饺子，那才过瘾呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
海虾
100g
韭菜
400g
小麦面粉
500g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 韭菜择好 洗净控干水分 -
2. 饺子粉 和成光滑的面团 覆上保鲜膜待用
-
3. 猪肉剁碎
-
4. 海虾剥好
-
5. 鸡蛋碎煎好 剁碎
-
6. 把猪肉馅、鸡蛋碎、海虾和油、各种调料都放在一个盆中 搅拌均匀
-
7. 韭菜切成细末放入肉馅中 最后放盐
-
8. 面团分成小剂 擀皮
-
9. 取一个面皮放入适量的馅料
-
10. 包起来
-
11. 包好的饺子放在盖帘上
-
12. 开水煮饺子 点三次凉水 饺子都鼓就好了
-
13. 好吃的三鲜饺子就煮好了 开吃吧
小贴士
韭菜容易出汤 最后放盐