烫面蒸饺
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/dc/25/dbgchi_720.jpg)
6.4万热度
99收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
小海梅花疏淡
这是婆婆教我做的山西蒸饺,只是我用的馅料不一样,做出的味道很好。非常适合素食朋友。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
400g
胡萝卜
2根
荸荠
8个
韭菜
100g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
生抽
4小勺
花椒粉
适量
香油
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 胡萝卜擦成丝,荸荠切成小丁,韭菜切碎备用。(荸荠需要提前洗干净,去皮)
-
2. 鸡蛋炒熟,盛出备用。
-
3. 将韭菜、胡萝卜、荸荠放入盆中,然后放入葱姜蒜末。
-
4. 放入生抽,盐,香油,花椒粉拌匀。
-
5. 用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,将面粉和成面团,需要饧10分钟。
-
6. 将面团分成小剂子,擀成面皮。
-
7. 将拌好的馅料放入皮中,包好。
-
8. 包好的饺子。
-
9. 上锅,中火蒸大约8分钟,即可食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
用80度左右热水,水中滴入几滴食用油,蒸出的饺子软乎。
-
这道菜的其他做法
-
白菜猪肉烫面蒸饺
130收藏1万热度 -
曾经出过笑话的烫面蒸饺
143收藏1.6万热度 -
烫面蒸饺
150收藏2.3万热度 -
胡萝卜虾皮烫面蒸饺
156收藏10.2万热度 -
烫面蒸饺
75收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度