家常饺子
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浮期妄年箕
一次做了三种馅，都是平时很少吃的馅，黄瓜和蒜薹馅第一次做，黄瓜味道是清新的，如果喜欢肉味大的不建议尝试，蒜薹的有种蒜薹炒过头的味道，不过为爱可以。青椒馅的包过几次，味道很清新，也能吃出肉香来。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
黄瓜
1根
蒜薹
80g
胡萝卜
1段
青椒
1个
葱
1根
面团
1块
盐
少许
鸡精
少许
酱油
3勺
蚝油
1勺
花椒粉
少许
植物油
适量
步骤
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1. 蒜薹和胡萝卜开水焯两分钟捞出。 -
2. 蒜薹和胡萝卜切碎。
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3. 青椒也切碎。
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4. 猪肉剁碎，加一勺清水，一点花椒粉，酱油，蚝油，一点葱花，油锅烧热油后把油倒入肉馅里搅拌均匀。
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5. 取一部分肉馅加入蒜薹胡萝卜馅里，调入适量盐，鸡精调味，在加入一点葱花搅拌上劲。
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6. 同样方法调好青椒馅。
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7. 黄瓜馅。
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8. 自己和的面团。
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9. 全部包好。
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10. 水开下锅煮，煮到水开再加一碗凉水，水开饺子浮起即可捞出。
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11. 放在铁帘上防止粘连。
小贴士
我调饺子馅习惯用炸熟的植物油，这样没有豆腥味。
喜欢吃姜的加点姜末。
喜欢吃姜的加点姜末。