黄瓜炒馒头
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渷木易子子
中午吃的昨晚的剩米饭，两人份量又少了，刚好有两个馒头就切丁和黄瓜一起炒了，既当主食又当菜，实惠又可口。馒头切大丁浸上鸡蛋液后再煎金黄，外酥里软的，黄瓜也切小丁脆炒一下配着馒头很解腻，我家小朋友也吃了许多呢......
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1条
馒头
2个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
十三香
小勺
小葱
2根
步骤
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1. 备好所需材料 -
2. 黄瓜切小丁,葱切小段备用
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3. 鸡蛋打散加少许盐和十三香混合拌均
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4. 馒头切丁后浸一下鸡蛋液
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5. 热锅油温后倒入馒头丁煎
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6. 煎至馒头四面金黄盛起备用
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7. 锅中底油爆炒一下黄瓜
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8. 再倒入馒头丁混合炒均
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9. 加入小葱和盐提味
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10. 装盘完成,趁热吃口感最好
小贴士
馒头浸蛋液时间不要太久了,以免馒头泡软了成一堆渣;
想吃酥点的馒头丁多煎会;
黄瓜丁不要炒太久了,以免失去脆感.
想吃酥点的馒头丁多煎会;
黄瓜丁不要炒太久了,以免失去脆感.
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