香葱馒头煎蛋
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边洋极度心寒樊漍
家中早餐常吃烤馒头片，但一成不变的早餐总是会让人感觉没有胃口，于是今天便用馒头与鸡蛋结合，辅以香葱，煎成了蛋饼，味道还真是不错，早餐吃着感觉也很开胃，配了一碗白米粥，吃完胃可舒服了。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 馒头去皮， -
2. 然后切成丁，
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3. 葱切末，
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4. 打入两个鸡蛋，
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5. 然后用筷子搅拌均匀，
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6. 加入葱花、盐和少量白酒，
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7. 搅拌均匀，
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8. 平底锅中加入适量油，中火加热，
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9. 倒入蛋糊，
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10. 摊平，
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11. 待底面凝固，翻面，划成小块，煎熟即可。
小贴士
可根据馒头大小调整鸡蛋的用量，也可加适量水调节蛋糊的浓稠度；加入白酒，可使炒出的蛋鲜嫩松软。
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