浸水馒头片
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帅气jug
油煎馒头片大概所有的煮妇都做过。我通常就是打散了鸡蛋,加点盐搅拌均匀,再让馒头片裹满蛋液后入油锅煎炸。但小时候,我们吃的馒头片可不是裹满鸡蛋的,那有点“奢侈”呢,而是把馒头片浸满水后再煎炸,这样馒头片不吸油,而且外焦里嫩,也非常好吃。今早就回忆做了一把,LG说要比裹鸡蛋液的还可口呢。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
盐
适量
凉开水
适量
步骤
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1. 馒头一个。
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2. 切成1厘米厚的片。
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3. 凉开水兑一点点盐搅拌让盐融化备好。
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4. 馒头片整个放到水里,使馒头片浸满水后立即取出。
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5. 放入热好油的炒锅里煎炸。
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6. 两面金黄出锅。
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凉开水里的盐不要多,有点咸味就可以。
炒锅里的油也不用多,用微微大点的火煎炸,两面变色就出锅。
炒锅里的油也不用多,用微微大点的火煎炸,两面变色就出锅。
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