康乃馨馒头
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危险男爵半香
好吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
360g
胡萝卜
1个
蕃茄
1个
紫甘蓝
3片
酵母
3g
白糖
15g
步骤
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1. 胡萝卜 番茄 紫甘蓝用料理机打汁备用 -
2. 面粉称三份每份120克，取一份加入1克酵母5克白糖拌均匀，然后加入一种蔬菜汁拌匀揉成光滑的面团
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3. 三种蔬菜汁面团揉成光滑面团后进行发酵至2倍大
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4. 发酵好的面团取一份排气揉成圆柱型
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5. 面团切成6等份小剂子
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6. 取一份小剂子滚成圆条后用擀面杖擀成薄面皮
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7. 取一条薄面皮如图捏褶皱做花心
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8. 取第二条面皮围着花心继续捏褶皱至一圈围满花心
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9. 这是捏完二层的效果，然后继续围捏完第三层褶皱，此时一朵康乃馨馒头就做好了（忘了拍完成照）
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10. 做好所有的花馒头，蒸锅内垫上油纸冷水开蒸15分钟至熟，然后关火虚蒸5分钟即可
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11. 这是蒸好的康乃馨馒头（第一次做不是太完美）
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12. 来张成品图，有点小温馨哈！
小贴士
1 面粉加蔬菜汁的时候一点点加，不要全部加
入，以免太稀不好揉
2 捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱最小最密，然后外围一圈比一圈略大。
入，以免太稀不好揉
2 捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱最小最密，然后外围一圈比一圈略大。
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