葱香馄饨
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瘦弱participate
鲜肉馄饨简单又好包的，加入小葱花调好，味道更鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
160g
馄饨皮
60张
小葱
100g
盐
适量
淀粉
适量
味极鲜
适量
紫菜
适量
油
适量
步骤
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1. 买的现成的馄饨皮(50～60张）一元钱的，小葱切成葱花，肉剁成肉沫，留一点绿色葱花漂汤，其余全部放到肉沫里 -
2. 加入适量油，盐，味极鲜酱油、料酒
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3. 再加入适量淀粉(没有顺序要求），拌匀后，划圈搅拌，搅拌至出筋。馅料就拌好了！
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4. 取一张皮，中间放入适量馅料，多少依皮的厚薄定，厚了，加多点，薄了少点！
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5. 四指迅速收从四边中间收起，让馅所在部分落入手心方向
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6. 稍用力捏紧就好
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7. 摆放台上
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8. 单手完成，很快的
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9. 锅内水煮开后下馄饨
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10. 取碗，放入适量葱花，紫菜，盐加入6分满开水，滴上几滴香油
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11. 大火煮馄饨到全部漂起，转小火，再煮2~3分钟，让馅熟透！关火
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12. 捞到汤碗里，热呼呼的葱香馄饨就可以上桌了
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13. 点心，早餐都不错
小贴士
1、馅里加适量淀粉，可以让肉鲜嫩，又不会散开
2、馅放的多少要以皮的厚薄为准，厚了多加，薄了少加，以免皮煮飞了，馅没熟！
3、馄饨汤另调而不用煮的汤，口感更清爽，也不会让馄饨粘一起分不开
2、馅放的多少要以皮的厚薄为准，厚了多加，薄了少加，以免皮煮飞了，馅没熟！
3、馄饨汤另调而不用煮的汤，口感更清爽，也不会让馄饨粘一起分不开
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