花儿汤圆
1.5万热度
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醉江南倦客傲凝
本来想做成向日葵的样子，结果长条状的花瓣煮好之后贴到汤圆上，不能自己挺立，这就不像啦。。。后来做了几个小圆花瓣的，也不知道像什么花儿呢。。。材料：皮：糯米粉60g，糖粉5g，盐1g，水35g，可可粉、黄色色素适量馅儿：榛仁馅儿30g
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
60g
糖粉
5g
盐
1g
热水
35g
可可粉
适量
黄色色素
适量
榛仁馅儿
30g
步骤
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1. 向糯米粉中加入糖粉和盐，用手抓匀 -
2. 加入热水搅匀后揉成面团
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3. 取少许揉好的面团加入可可粉，揉成可可面团
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4. 另取少许白面团滴入黄色色素，揉成黄色面团
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5. 将几种颜色的面团放入袋中保存
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6. 将榛仁馅分成8份，搓成小球；然后取适量白色面团搓成稍大些的小球
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7. 将馅料包入糯米面团中，再次搓圆备用
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8. 取可可面团分成小份，每一份都搓圆后压扁，放在白色汤圆面团上粘好
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9. 在可可面团表面用牙签扎满小洞
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10. 取适量黄色面团搓成长条，切成段后搓尖并压扁，依次粘在可可面团周围，即是花瓣
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11. 也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花瓣
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12. 锅内烧开水放入汤圆，煮至浮起即可
小贴士
1. 最开始做好的白色面团只是能成团，软度还需要自行另外加水慢慢调整；
2. 花瓣摆放到汤圆上前，可以先在背面蘸少许水，这样能粘的牢固一些；
2. 花瓣摆放到汤圆上前，可以先在背面蘸少许水，这样能粘的牢固一些；