糖油糕
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惠甄浮期妄年
糖油糕别再上街去买了,1碗面粉加上这3步,轻松做一盘,香甜可口
时间: 10-30分钟
食材
面粉
120g
玉米粉
60g
红糖
60g
食油
15g
步骤
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1. 准备好红糖、面粉和玉米粉。 -
2. 红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
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3. 加入面粉和食油，混合。
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4. 揉匀，和成红糖馅料。
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5. 玉米粉与面粉混合拌匀。
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6. 锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
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7. 用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
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8. 熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
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9. 熟面团分成6个小剂子。
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10. 剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
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11. 搓成长8厘米、宽5厘米的粗条。
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12. 压成牛舌形。
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13. 入油锅炸至金黄色时起锅。
小贴士
1、红糖馅料加入一点面粉，以免炸制过程中爆裂、烫伤。
2、面粉倒入开水搅拌，一定动作要快，以免糊锅。
2、面粉倒入开水搅拌，一定动作要快，以免糊锅。
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