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玫瑰糖油糕
13.7万热度
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糖油糕儿时的记忆,早起上学在路边的小摊上,一毛钱就可以买一个热乎乎的糖糕,咬一口外酥里软,糖汁流入口中,真是香香甜甜的美食小点,无比的满足~如今想起还依然会口水直流。在好豆什么美食都可以学习实践,导师的炸糖糕让我再次勾起儿时的记忆,我也动手制作,用家里现有的食材玫瑰酱和炼乳做馅料,让糖糕更加时尚,外酥里软,透着花香奶香,好吃到没朋友。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
250g
玫瑰酱
20g
雀巢鹰嘜炼乳
20g
绵白糖
20g
适量
步骤
  • 1. 所需材料玫瑰酱20g 雀巢鹰嘜炼乳20g 面粉250g.
  • 2. 首先把玫瑰酱 炼乳 白糖 加入少许面粉搅拌,调成糖糕的馅料。
  • 3. 锅中适量水加熟油一大勺烧开。
  • 4. 慢慢将面粉倒入锅中搅拌至无干面。
  • 5. 凉凉后把面团揉成光滑的面团。
  • 6. 把面团揉成长条,切成等分的面挤子。
  • 7. 把面挤子擀成饺子皮状,要外面薄中间厚。
  • 8. 把馅料放入皮中,包住馅料,一定要捏紧,有褶的一面向下用手掌压平。
  • 9. 做好的馅饼。
  • 10. 锅中倒入适量菜籽油烧热。
  • 11. 油热8成放入油糕炸,注意要中火慢炸,以免外面熟了里面馅料没有融化。
  • 12. 两面炸至金黄就可以捞出控油。
  • 13. 外酥里软的糖糕,飘着香甜的味道。
  • 14. 成品图
小贴士
玫瑰酱和炼乳都是甜的,白糖可以少加一点。
要中火慢炸,以免外面熟了馅料不融化。
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