奶香玉米发糕
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暨人醒梦亦碎
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
150g
玉米面
75g
白糖
15g
酵母
4g
牛奶
200g
红枣碎
适量
步骤
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1. 玉米面，白面，白糖，酵母混合搅拌均匀 -
2. 加入牛奶，不用用手去揉，搅拌均匀盖盖发酵
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3. 湿面膨胀起来，面上都是小孔，发酵完成
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4. 蛋糕模刷上油，倒入一半湿面
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5. 洒一层红枣碎
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6. 盖上剩下的一半湿面，再洒一层红枣碎，盖盖发酵
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7. 发酵到八分满上蒸锅，水开后半个小时即可。
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8. 焖两分钟揭盖倒扣出来。
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9. 想用切蛋糕的锯齿刀切发糕，一刀下去发现，切面不漂亮！看样子中餐还得是中式吃法。
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10. 用手掰就可以了嘛！
小贴士
无
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