菠菜鸡蛋饼
9.6万热度
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李白甫的血手
天冷的早上起的也比较晚，加上还给孩子穿衣弄弄，很多时候早餐都是来不急的，又不想在外面吃，这就需要快捷又营养的鸡蛋饼出场了，面粉和成稀，加入鸡蛋和蔬菜，热腾又营养就像煎一个鸡蛋一样快。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
菠菜
3棵
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 面粉，鸡蛋，菠菜准备。 -
2. 面粉慢慢加入水搅拌均匀，不要出现颗粒就好。
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3. 加入2个鸡蛋，（鸡蛋加的多，饼就比较软）搅拌均匀
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4. 菠菜焯水，切碎
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5. 加入菠菜搅拌均匀，翻入适量的盐。
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6. 搅拌均匀
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7. 平底锅烧热后，加入适量的油，慢慢倒入鸡蛋饼，（我这里为了省事，只煎了一个，一般可以煎2个）
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8. 翻面煎黄切块就可以了。
小贴士
鸡蛋加的多，饼就比较软，面糊要稀一点。