芝麻鸡蛋饼
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一灯大师
之前做过鸡蛋饼,但是是完全不加水和油的,我觉得有点干,所以这次自己调了下材料,加了一些开水调配了下,口感相对来说会更软。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
芝麻
5g
面粉
90g
白砂糖
15g
开水
适量
步骤
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1. 碗中倒入适量的开水
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2. 加入适量的白砂糖,口味可以自己调
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3. 加入一些面粉,我用的是高筋面粉,最好用中筋面粉
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4. 磕入一颗鸡蛋,拌匀
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5. 加入适量的黑芝麻,喜欢吃黑芝麻的可以加多点
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6. 调成这个粘稠度就大致可以了
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7. 锅中倒入一点点的油,也可以不加
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8. 倒入一勺面糊,摇匀
小贴士
小火煎
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