酸菜肉片炒米粉
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JOE
这米粉是湖南老家带过来的，每次回老家或者谁要过来都要带些家里的米粉。外面虽然也有米粉买，但是总没有家里的那个米粉的味道和劲道。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
150g
瘦肉
50g
酸菜
50g
油
适量
盐
适量
小白菜
适量
红萝卜
适量
蒜头
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 干米粉放开水里煮 -
2. 煮到软捞出来过凉水
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3. 酸菜切碎、瘦肉切片、红萝卜切丝、蒜头切碎、葱切段
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4. 锅里放油烧热放入蒜头和红萝卜炒一会
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5. 放入瘦肉和酸菜炒一会，接着让如米粉一起炒
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6. 放些辣椒粉
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7. 放入小白菜，调入生抽、少许盐巴
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8. 放入葱花出锅
小贴士
米粉一定要用开水煮软了才好炒
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