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蔬菜贝壳面
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天生发际偏高
我家宝贝总是不爱吃蔬菜,为了能够让他营养均衡,咱可没少下功夫,宝贝爱吃面食,在面食里放上色彩鲜艳的蔬菜,再给面食来个造型,先从色和形上吸引宝贝,还真别说,宝贝吃得可是相当欢的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
西兰花
100g
番茄
100g
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 番茄和西兰花洗净备用。
  • 2. 面粉加水揉成面团,醒上半个小时。
  • 3. 面团搓成细长条,切成一个个小团子,放在寿司帘上用拇指按成贝壳型。
  • 4. 西兰花掰成小朵,番茄切成小块备用。
  • 5. 汤锅里加入水烧开,下贝壳面煮。
  • 6. 待贝壳面煮至浮起,将面捞出备用。
  • 7. 锅里入少量油,下西兰花和番茄稍加翻炒。
  • 8. 下煮熟的贝壳面再次煮开,调入适量盐和味精。
小贴士
1、做贝壳面揉面时面团要以稍干为宜,太软很难成型。
2、做好的面要先用开水煮,这样可以去除裹在外面的干面粉,以免煮出来的面不清爽。
3、第一次下开水煮面时,就要将面煮透,不然再煮就不易熟了。
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