香肠鸡蛋盒子
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荀南蔷北薇
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300ml
香肠
3根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香葱
3根
胡椒粉
2g
生抽
5g
泡发香菇
1个
步骤
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1. 主料：香肠、面粉、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、泡发香菇 -
2. 把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
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3. 把香菇洗净沥干水分切小丁，香葱洗净切末，把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
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4. 香肠煎熟透，捞起切丁，凉透
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5. 捞起切丁，凉透
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6. 把鸡蛋、香葱、香肠拌均匀
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7. 加少许的盐、胡椒粉、熟菜籽油拌均匀
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8. 把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成椭圆形的面皮
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9. 加馅
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10. 包成饺子形状，用叉子压成花边静置一会
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11. 不沾锅加热，加菜籽油，油热6成下盒子
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12. 炸到两面金黄色捞起即可
小贴士
1、面团可以和的比饺子皮稍微软一些，这样好吃软和香浓
2、也可以用死面或者发面，看个人口味
2、也可以用死面或者发面，看个人口味