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红枣全麦疙瘩汤
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虽然我不是北方人,但是香浓的面疙瘩汤我还是喜欢吃的。特别是早晨想偷懒不想弄复杂的早餐,这时就会做一碗面疙瘩汤,今天下雨有点冷早餐想喝一碗热乎乎的甜疙瘩汤,于是煮了红枣汤做了这碗疙瘩汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦面粉
100g
红枣
12粒
红糖
适量
步骤
  • 1. 红枣用水浸泡十分钟左右。
  • 2. 泡软的红枣用手掰开后去除枣核。
  • 3. 把去核的红枣放入煮锅里,加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。
  • 4. 放入适量的红糖与红枣同煮。
  • 5. 把全麦面粉放入一个小盆里,用小匙慢慢加入冷水,并用筷子快速搅拌成面疙瘩。
  • 6. 把面粉全部搅拌成没有干粉的面疙瘩。
  • 7. 把面疙瘩慢慢拨入煮锅里,边拨边搅动。
  • 8. 煮两分钟左右待面疙瘩熟了就可以食用。
小贴士
红糖的用量按个人的喜好放入,喜甜者多放一些,反之则少放。
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