山药胡萝卜骨头汤
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一元
夏天最容易感到湿热,尤其在即将到来的三伏天,暑湿之邪往往趁虚而入。山药不仅口感好,而且还百搭,可以煮成粥,熬成汤,或炒木耳。今天推荐山药排骨汤,山药能健脾养胃和除寒驱邪,配上香滑细嫩营养丰富的排骨,是夏季的一道食补良方。
时间: 1-2小时
食材
骨头
400g
山药
1根
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
白醋
适量
步骤
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1. 骨两头加入水里
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2. 然后加入料酒
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3. 煮成这样
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4. 清洗干净从新换锅
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5. 加入两滴白醋
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6. 然后加入姜片
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7. 煮开后加入炖锅里炖4个小时
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8. 山药去皮
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9. 切刀块
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10. 胡萝卜去切切刀
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11. 全部切好
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12. 把山药及胡萝卜加入锅里
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13. 加入盐
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14. 再炖2个小时
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15. 炖好装盘
小贴士
这个大骨汤要多炖一时间才好喝
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