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酸甜珍珠面
3万热度
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茂学苔
●面条类辅食的配料,麻麻们也可以根据当地当季的时令食材搭配哦。●煮面、煮粥时要是用生的肉煮,经常会煮的发硬,宝宝嚼不动一吃就吐。正确的方式应该是用焯至半熟或煮熟的肉用来煮粥、煮面。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
中筋面粉
100g
芹菜叶
适量
熟猪肉
适量
南瓜
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 准备食材
  • 3. 动手芹菜叶焯水后切碎,熟瘦肉和胡萝卜也分别剁碎
  • 4. 番茄顶部划10字开水浸泡10分钟
  • 5. 去皮切丁
  • 6. 中筋面粉中倒入25克清水,用筷子快速的搅拌成絮状,倒出和成面团,面团表面光滑且不粘手哦。
  • 7. 用手戳出大约2MM的小丸子
  • 8. 再加点面粉拌匀,以免互相沾粘。
  • 9. 起锅开小火,刷上一层薄薄的油,倒入番茄,翻炒出汁后倒入南瓜丁和熟瘦肉碎
  • 10. 加入适量的水,小火煮5分钟
  • 11. 倒入小丸子,煮5分钟后再倒入芹菜碎再煮1分钟
  • 12. 一碗热腾腾的酸甜珍珠面就出锅了
  • 13. 成品图
小贴士
1-番茄皮不好消化,我们给宝宝制作辅食时要记得去皮哦。番茄顶部划个十字刀口,开水浸泡10分钟后皮就裂开了,轻轻一撕就能去除整个番茄皮。

2-面条小丸子搓好后要及时撒入少许面粉,这是为了防止他们互相沾粘,结成大块。
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