青椒米饭脆馍馍
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杨诗凡药
一直想学学妈妈炒的馒头配米饭，那馒头吃到嘴里香脆香脆的，可米饭依然是软糯香甜。吃到嘴里的感觉挺香的，软糯中带着香脆，可是怎么也觉得学得不够好。哎~~不过这次还算勉强可以的。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
1个
鸡蛋
2个
熟米饭
1/2碗
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 熟米饭半碗，馒头一个切成丁，青椒洗净切丝，鸡蛋加盐打撒 -
2. 锅内放油多一点（馍馍油多了会炒得很香脆）倒入蛋液并用筷子迅速打撒
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3. 把鸡蛋放一边，放入馍丁（油不多的话，可以再放点儿）
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4. 把馍丁炒香脆后放入米饭并用铲子按压炒匀
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5. 放入青椒丝
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6. 放盐
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7. 一起翻炒均匀趁热吃即可
小贴士
馒头丁一定要炒焦脆后再放入米饭炒匀。
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