芥兰玉米炒蛋饭
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淡墨文竹秋竹
越不吃的越要多做给挑嘴的人吃,俗话说魔高一尺,道高一丈,对付小挑嘴,那就投其所好,换个方法做,换个心态接受原材料。玉米和芥兰挑嘴的人不吃,但是鸡蛋,炒饭是最爱。本来想煎个蛋皮包饭的,结果包失败了,就变成炒蛋饭了,人家吃的很开心。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
油
适量
盐
适量
玉米
适量
芥兰
适量
猪肉
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
生粉
适量
步骤
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1. 饭,蔬菜,肉末,鸡蛋 调料:生抽,生粉,油盐
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2. 玉米起粒,芥兰切碎粒,肉末用生抽,生粉拌匀,鸡蛋放少量的生抽打散
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3. 热油锅先将蛋液炒熟铲起
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4. 无需再放油,倒入肉末翻炒下,否则炒饭就会比较油了
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5. 加入玉米,蔬菜粒
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6. 少量的水、盐,盖上锅盖煮熟
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7. 加入饭,淋上生抽翻炒
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8. 炒香炒均匀出锅,想让颜色深些可以淋少量的老抽增色
小贴士
出锅前淋少量老抽 让炒饭色泽金黄。
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