红苋韭菜炒饭
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骨牌倒了
红苋韭菜炒饭
时间: 10分钟内
食材
红苋菜
50g
韭菜
30g
剩米饭
1碗
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将红苋菜洗净，摘小段，韭菜洗净切小段，米饭适量。 -
2. 热锅倒少许油，倒入韭菜段炒熟炒软，盛出备用。
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3. 再倒少许油，倒入红苋菜，快速翻炒。
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4. 炒至红苋菜软熟，出少许汤汁，从中倒入米饭。
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5. 将米饭和红苋菜炒匀。
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6. 加入炒熟的韭菜，炒匀。
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7. 加适量盐调味，炒匀。
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8. 出锅装盘。
小贴士
韭菜要先炒熟，以免生硬。红苋菜易出汤汁，不要等炒到出大量汤汁再倒入米饭，以免米饭太湿软，就失去口感了。