家常火腿炒饭
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捕捉
好吃
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
黄瓜
80g
胡萝卜
50g
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小葱
1根
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花。
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3. 炒锅倒油倒入蛋液炒散。
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4. 加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。
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5. 加入胡萝卜，火腿继续翻炒。
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6. 加入盐调味。
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7. 再加入黄瓜和葱花继续翻炒。
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8. 最后淋入少许香油。
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9. 翻炒均匀关火。
小贴士
炒鸡蛋用大火快炒，加入米饭后要把火调小继续翻炒米饭，火太大米饭容易发硬而且鸡蛋容易老口感不好。
最后淋入香油能提升米饭的香气，不喜欢也可以不加。
最后淋入香油能提升米饭的香气，不喜欢也可以不加。