七彩炒饭
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思绎
一顿营养丰富的早餐，豆角、菜椒和香葱都是从菜地里摘了不到两小时的，很新鲜
时间: 10-30分钟
食材
米饭
400g
豆角
150g
菜椒
100g
香葱
30g
鸡蛋
2只
油
适量
盐
适量
生抽
少许
姜
5g
步骤
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1. 准备好米饭 -
2. 其他材料洗净
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3. 豆角切粒，菜椒切丝，姜切末，香葱切葱花
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4. 鸡蛋打入大碗里，加入少许清水，加入盐和几滴生抽
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5. 热油锅，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，用铲切成蛋碎，盛出
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6. 热油锅，倒入豆角粒
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7. 加入菜椒
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8. 加入盐，炒至熟，可以适当加入少许清水，盖上盖煮至熟
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9. 盛出
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10. 热油锅，放入姜末爆香
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11. 加入米饭，将结块的米粉压散
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12. 加入盐和生抽
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13. 炒至颜色均匀
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14. 加入鸡蛋碎和豆角等
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15. 加入香葱
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16. 炒匀便好了
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17. 成品
小贴士
结块的米饭一定要炒散，炒饭的颜色才均匀
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