黄金炒饭
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哈利波特
有没有试过用只蛋黄来炒饭？用蛋黄的亮黄将米饭浸染的粒粒金黄，吃到嘴里，美到心里。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
200g
蛋黄
2个
黄瓜
50g
火腿肠
80g
胡萝卜
50g
洋葱
40g
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。 -
2. 将鸡蛋分离，只留蛋黄在米饭中。
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3. 充分拌匀，使米饭每一粒都浸上蛋液。
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4. 不沾锅放适量油，先入洋葱、胡萝卜翻炒香。
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5. 加入米饭，翻炒两至三分钟使米饭透亮。
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6. 加入火腿肠、黄瓜丁。
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7. 继续翻炒一分钟左右，加盐调味出锅即可。
小贴士
剩下的蛋清可炒，可做蛋糕。
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