胡萝卜丁蛋炒饭
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簿埔哑乌捞
家里经常有剩饭，扔掉了可惜，自己再煮点饭又吃不完，就炒这个蛋炒饭了，有饭有蛋有蔬菜，经常对着电脑吃点胡萝卜对眼睛还好~
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
100g
剩米饭
400g
油麦菜
100g
鸡蛋
1个
蒜米
2粒
盐
1茶匙
酱油
1茶匙
步骤
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1. 所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。 -
2. 先把鸡蛋炒好装出备用。
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3. 锅内放少许油爆香蒜米。
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4. 加入胡萝卜丁翻炒。
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5. 翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
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6. 加入米饭入锅内。
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7. 用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
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8. 加入少许水和盐。
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9. 加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
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10. 放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
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