酱油炒饭
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我想瘦可以吗啊
炒饭有很多种，酱油炒饭是其中的一种，做法简单，味道香浓，适合当午餐。
时间: 10-30分钟
食材
隔夜米饭
150g
鸡蛋
50g
包心菜
30g
胡萝卜
30g
老抽酱油
25ml
糖
3g
盐
1.5g
料酒
5ml
猪油
15g
大葱
20g
步骤
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1. 将包心菜，胡萝卜和葱切成小丁。 -
2. 锅烧热，加入猪油，将葱花胡萝眩和包心菜下入煸香。
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3. 加入料酒，糖和老抽炒匀。
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4. 倒入米饭炒匀。
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5. 加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀。
小贴士
酱油炒饭用猪油最香，如果吃素的也可以用植物油。
鸡蛋打散后淋在炒熟的米饭上翻炒可以让米饭均匀的裹上鸡蛋。
鸡蛋打散后淋在炒熟的米饭上翻炒可以让米饭均匀的裹上鸡蛋。