羊肉抓饭
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惠萧山情人
以前做抓饭都是我老公做的，他做的抓饭油挺多。吃到最后碗低一层油。这次老公回来晚了我就开始亲自上阵了。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
300g
大米
100g
油
适量
盐
适量
皮牙子
50g
胡萝卜
100g
花椒
适量
步骤
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1. 羊肉带骨头的一起化开 -
2. 倒入高压锅里
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3. 放入花椒加盖煮15分钟
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4. 准备胡萝卜和皮牙子
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5. 切成粗丝装盘子里备用
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6. 将大米泡10分钟
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7. 羊肉捞出切成大块
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8. 锅里放入油下入羊肉翻炒一下
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9. 倒入皮牙子翻炒均匀
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10. 倒入胡萝卜
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11. 翻炒均匀
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12. 加入羊肉汤适量
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13. 倒入大米
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14. 盖上锅盖小火焖熟搅匀
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15. 装碗撒上细葱末即可
小贴士
先把米泡一下。