海参木耳排骨盅
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弓天涯嘯西風
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！冬天来了，每天的饭桌上少不了一道热气腾腾的汤菜。上次得了个电炖锅，用电炖锅炖汤，省事又好喝。今天炖个排骨汤，放入海参，黑木耳，营养丰富，口感也是杠杠滴！
时间: 1-2小时
食材
排骨
250g
海参
3个
黑木耳
1把
海珍汤
1包
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备好海参，排骨， -
2. 海珍汤料用清水泡发好待用，
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3. 黑木耳用清水泡发好待用。
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4. 海参提早一个晚上用矿泉水浸泡好。
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5. 海参漂净，切段，
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6. 黑木耳漂净沥干，
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7. 排骨洗净，冷水下过，焯5分钟，捞出。
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8. 电炖锅注水至放盅前水位，
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9. 排骨放入大内胆
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10. 加8分满清水，加入料酒，姜，葱，
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11. 大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水.
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12. 轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布. 盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头.
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13. 时间到，打开锅盖，
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14. 放入海参，
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15. 放入黑木耳，
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16. 放入海珍汤，
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17. 再炖1个钟头，
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18. 打开盖子，加些盐调味，
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19. 放入适量枸杞，焖5分钟即可.
小贴士
1.用电炖锅炖汤，汤比较清，营养不流失。
2.海珍汤有咸味了，盐要少放.
2.海珍汤有咸味了，盐要少放.