煎龙利鱼
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一杯月光丑
龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，龙利鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸。
时间: 30分钟-1小时
食材
龙利鱼
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
20g
姜
15g
味极鲜酱油
1勺
料酒
适量
步骤
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1. 龙利鱼清洗干净沥干水分。 -
2. 葱姜准备好。
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3. 将葱姜放入盆中。
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4. 加入料酒。
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5. 加入味极鲜酱油。
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6. 加入盐拌匀腌30分钟以上。
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7. 准备一盘面粉，将腌好的鱼两面沾一层面粉。
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8. 再沾一层蛋液。
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9. 不粘锅里倒入油热后，放入鱼小火煎制。
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10. 煎至两面金黄即可。
小贴士
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
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