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五香花生米
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老家种花生,每次回去都要带点来,这次暑假带的少,正好万达有个超市搞特价,我就买了些回来。家里的花生剥皮后放久皮会变深,超市买的花生皮都是粉色的,就像鲜的一样。买回来左想右想担心是转基因的,幸好没买太多。今天做了煮开后,还是很香的花生味道。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
300g
适量
适量
花椒
适量
香叶
1片
芹菜
1根
胡萝卜
20g
步骤
  • 1. 花生米头天晚上洗净用水泡上。
  • 2. 花生米泡好后,准备葱姜,花椒大茴,香叶一小片。
  • 3. 锅里加适量清水,把花生米放入,把上面材料加入。可以把材料加在材料盒里。开火煮熟,大约10分钟就好。
  • 4. 芹菜一根洗净。最好是西芹,西芹翠绿,好看,而且味道也好。
  • 5. 芹菜切丁,胡萝卜也切丁。
  • 6. 煮好花生米后,如果锅里水多,可以到掉一些。再加入适量精盐,和胡萝卜芹菜丁。继续煮1分钟即可。
小贴士
芹菜建议用西芹,西芹颜色好看。
煮好可以存放在无油的干净饭盒内,放入冰箱冷藏。
吃时可以加点醋,生抽,香油,味道更好。
材料不建议放多,否则会盖住花生的味道,不建议放桂皮哦。
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