小黄花酥鱼
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没有南山南
小黄花酥鱼，口感非常好，骨酥肉香，每次做都受到了家里人的称赞，家里做干净卫生，口味一点不输给外面的大饭店，做法简单，喜欢的可以自己试试。
时间: 10分钟内
食材
小黄花鱼
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 所需食材：小黄花 -
2. 首先将小黄花鱼去头，去内脏，再洗干净，用盐腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。
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3. 锅中放入适量油。
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4. 油热放入小黄花鱼，炸到金黄色捞出。
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5. 当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。
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6. 另起锅，锅中放入适量水，酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖，姜。
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7. 大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来。 这时放入炸好的小黄花鱼。
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8. 一直煮到收汤即可。
小贴士
油温要高，要将鱼骨炸酥炸透，这样口感才好。