五花肉炒辣椒干
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朱莫莫牧致洎
五花肉和这辣椒才是绝配,这样炒锅气十足,鲜辣干香,好吃又开胃
时间: 10-30分钟
食材
干辣椒
400g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
白糖
适量
醋
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 干辣椒热水烫软 -
2. 五花肉切片，大葱切碎，姜切丝，蒜切片
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3. 锅里热油放辅料翻炒
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4. 放十三香翻炒，放味极鲜酱油翻炒，放老抽翻炒
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5. 下干辣椒翻炒
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6. 放盐，白糖翻炒
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7. 最后炒熟关火
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8. 装盘享用
小贴士
炒干辣椒时油要放比平时炒菜时放的油量稍多一些，干辣椒很喜欢油