胡萝卜烧牛腩
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偎澈拦磺俗_
家常最美味~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
450g
胡萝卜
2个
青椒
1个
姜
1小块
蒜
2瓣
八角
2个
桂皮
1小块
生抽
1汤匙
老抽
1/2茶匙
料酒
1汤匙
步骤
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1. 牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小 -
2. 冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干
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3. 胡萝卜切滚刀块，青椒切大块，姜切片，蒜剥去外皮
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4. 锅里烧热油，依次放入姜蒜、八角、桂皮爆香
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5. 放入牛腩，炒干水分
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6. 炒干水分后调入生抽、老抽、料酒
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7. 加入水，盖上盖子，大火烧开小火焖煮一小时
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8. 接着放入胡萝卜，继续焖煮30分钟
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9. 最后放入青椒，并大火翻炒收汁，调入盐即可
小贴士
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