胡萝卜烧牛腩
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凑整
胡萝卜红烧牛腩，不仅色泽美，而且营养也翻倍，超级下饭！我家蛮喜欢的，如果你也喜欢，就试试吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
两根
牛腩
800g
稻米油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
几片
热水
适量
步骤
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1. 准备好食材： 胡萝卜去皮切成滚刀块，姜几片，牛腩洗净切成块备用 -
2. 热锅倒入适量稻米油，下姜片煸香
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3. 下牛腩翻炒至变色
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4. 倒入适量料酒先焖煮十分钟
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5. 待料酒焖至十分钟后，下胡萝卜块翻炒片刻
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6. 加入适量热水，没过食材，加入适量盐及生抽大火烧开后转中火煮半小时
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7. 待汤汁快收干时即可，牛腩已煮烂
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8. 即可出锅，留点汤汁拌饭更美味！
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9. 成品图。
小贴士
牛腩翻炒后，先放料酒焖煮十分钟，可以去腥增鲜，肉质更鲜香！