香辣虾皮炒萝卜干
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中国的传统美德，吃不完的菜都晒干、腌制。今天采用的萝卜干是梅州客家朋友送的，有机萝卜干非常甜好吃。加一点虾皮、红辣椒，是一道开胃下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
萝卜干
100g
虾皮
30g
红辣椒
2个
花生油
2ml
盐
2g
生抽
1ml
香葱
5g
步骤
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1. 准备食材，萝卜干、虾皮、红辣椒 -
2. 萝卜干泡软切碎、红辣椒切好、虾皮洗净；
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3. 热锅，倒油，爆炒红辣椒五成熟；
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4. 加入虾皮、生抽煸香；
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5. 加入萝卜干翻炒熟；
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6. 加盐、葱，翻炒均匀即可
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7. 夏天开胃菜，香辣虾皮炒萝卜干
小贴士
1.冬天建议用温水浸泡萝卜干；
2.如果是咸萝卜干要减少用盐量；
3.虾皮要用小火干煸。
2.如果是咸萝卜干要减少用盐量；
3.虾皮要用小火干煸。