黄瓜圣女果鸡蛋沙拉
7.8万热度
97收藏
收藏
|
孤单
这阵子通过参与【摆盘小窍门】，竟然有种上瘾的感觉，毕竟美丽的画面总是很能吸引人的目光和创作的欲望，于是，又针对蔬果围边做了两款菜品~~这个菜品做起来是很简单的，营养却很是丰富，拌匀之后，最吸引我的就是蛋黄独有的香味弥漫于整道沙拉之中，加之千岛酱和酸奶两种不同的酸味结合的恰到好处，总之很好吃~~其实这道菜的制作，盘饰远比菜肴本身要麻烦的多，可是却喜欢享受那个创作过程，享受那份乐趣，吃的时候可以将盘饰搅拌在一起，丝毫不会浪费，只是有些舍不得，这也是我第一次舍不得毁掉自己的作品~~
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
150g
圣女果
100g
鸡蛋
1个
千岛酱
适量
酸奶
适量
步骤
-
1. 黄瓜洗净切块。 -
2. 圣女果洗净对半切开。
-
3. 鸡蛋煮熟后去皮切块。
-
4. 准备好千岛酱和酸奶。
-
5. 将食材放到一起，倒入适量的千岛酱和酸奶拌匀即可享用。
-
6. 取一截黄瓜，对半切开。
-
7. 分成三等分，分别切出一道窄窄浅浅的凹槽。
-
8. 切成厚薄均匀的片状，从直径处切下不同宽窄的黄瓜，两片相对，做成大小不一的花瓣。
-
9. 首先在盘子的适当位置上摆上5片大花瓣。
-
10. 接着在间隔出摆上5片小花瓣。
-
11. 中间房放上半个圣女果做花芯，切一些细的黄瓜皮放在小叶子的中间。
-
12. 再切一些黄瓜皮做花茎。
-
13. 用黄瓜片和圣女果拼成花骨朵的形状。
-
14. 再用黄瓜片做成叶子。
-
15. 下面摆几片黄瓜做装饰。
-
16. 将圣女果切成花朵的形状摆在花茎顶端。
-
17. 最后在上端再延伸出来一些枝叶就可以了。
-
18. 有了华丽的装饰，简单的沙拉看上去就不再单调了，也会食欲大增哦。
小贴士
拌沙拉时可以先将黄瓜和圣女果先搅拌均匀，再放入鸡蛋，那样会保证鸡蛋的完整形状。
做盘饰的时候，将黄瓜分成三等分，然后切出整齐的凹槽是基础也是重点，一定要细心加耐心。
至于花型可以自由发挥。
做盘饰的时候，将黄瓜分成三等分，然后切出整齐的凹槽是基础也是重点，一定要细心加耐心。
至于花型可以自由发挥。
-
这道菜的其他做法
-
牛油果圣女果鸡蛋沙拉
18收藏7.9万热度 -
圣女果鸡蛋面（宝宝很爱吃）
31收藏9.8万热度 -
黄金圣女果鸡蛋汤
27收藏8.2万热度 -
水果鸡蛋沙拉
727收藏10.1万热度 -
圣女果苦菊沙拉
15收藏10.1万热度