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奶香大米布丁
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大米用牛奶和淡奶油慢煮成饭,大米吸收了奶香味,米香、奶香,混为一体。口感又劲道,带了一点果干的酸甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
牛奶
480ml
淡奶油
250ml
白砂糖
20g
干水果切片
适量
步骤
  • 1. 准备材料。大米加入清水,滴入几滴色拉油,浸泡20分钟。烤箱预热200度。
  • 2. 将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅里,加入大米
  • 3. 大火煮开,转小火
  • 4. 慢煮30分钟,至米开花。(中间需要不停的搅拌,防止粘锅)
  • 5. 布丁模具抹上油,在模具底放入果瑞氏果干
  • 6. 倒入米饭,在桌面上磕几下,直到表面平整。
  • 7. 布丁模放入烤箱。
  • 8. 烤箱中层,上下火,200度,烤30分钟。冷却后脱模。
小贴士
1、果干可以选择自己喜欢的口感。

2、大米滴入油浸泡,容易快速的煮至开花,小火慢煮,口感劲道爽滑。
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