熊猫馒头
7.7万热度
75收藏
收藏
|
清風挽離人初真
孩子们都喜欢新奇的东西，即便是白馒头，稍作变化，做成一个熊猫，孩子们便会欢喜好久。而且，还会期待下次，妈妈会给他们带来什么样的惊喜。熊猫馒头看似简单，想整好形也不是那么容易，尤其是眼睛部分，耳朵部分蒸好后会有些分离，贴得不是那么紧。我在整形方面还需要加强。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
干酵母
适量
小苏打
适量
清水
适量
可可粉
适量
步骤
-
1. 面粉放入干酵母，混和均匀，放入清水和成稍硬的面团。放到温暖处发酵。 -
2. 小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上揉匀。
-
3. 将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
-
4. 将面团搓长。
-
5. 切成剂子。
-
6. 滚圆。
-
7. 取一小块面，放入可可粉揉匀。
-
8. 揉好的面团。
-
9. 将面团搓长切成小剂子。
-
10. 搓圆。
-
11. 取一小块可可面团擀成圆片，用圆形裱花嘴压出圆形。
-
12. 将压出的圆形，稍擀长，作为眼睛。搓圆的小面团作为耳朵，放到白色面团上。再取一小块面搓圆作为嘴巴。
-
13. 做好的馒头放到蒸笼上，放到锅中开水蒸熟。
小贴士
1.耳朵组装的时候要小心，如果放不上去，可以用水粘。耳朵是最容易掉的。 2.眼睛，我做得不太好，没有擀匀面片。